500,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2017 Etern Molt Velles Costers, Ritme Celler, Priorat
"Smagen drejer mere og mere i retning af modne, sorte blommer, og eftersmagen vokser og vokser. Dejligheden er uden ende. Flot-flot vin i dag og de næste 5-10 år.", skriver Oldenburg. Næsten blæksort, mørke kirsebær, cassis, mineraler, lakrids, røgelse og perfekt integreret eg.
Oldenburgs Vinguide | 20 / 20 |
Vinstyrke2 ved Kim Bretov | 91 / 100 |
500,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Druesorter | Carignan/Carinyena (20%) Grenache/Garnatxa/Garnacha (80%) |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2017 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 138717 |
Beskrivelse
"Smagen drejer mere og mere i retning af modne, sorte blommer, og eftersmagen vokser og vokser. Dejligheden er uden ende. Flot-flot vin i dag og de næste 5-10 år.", skriver Oldenburg. Næsten blæksort, mørke kirsebær, cassis, mineraler, lakrids, røgelse og perfekt integreret eg.
80% Carignan og 20% Grenache fra vinstokke med 70 -95 år på bagen og diminutivt udbytte. Frugten er koncentreret nok til at lagres 12 mdr. i let toastede, helt nye fade af Allier-eg, uden at balancen ryger. Mindeværdig vin af høj klasse.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Ritme siden 2016. Ritme og Acústic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk, og vinen er certificeret økologisk. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
priorat/priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Hvide vine laves traditionelt på Grenache Blanc og Macabeo, nogle fadlagres også. De udgør under 5% af produktionen.
Oldenburgs Vinguide
Etern er en af Priorats top-top vine, og det viser den både ved sin smag og andre kvaliteter og ved sine selvsikre attituder. Den er ung, men drikkelig, med intens saft, slumrende krydderier og en massiv, udholdende dominans af robust og graciøs Garnacha. Vinens anden drue er Cariñena, der mærkes mere I strukturen end i smagen. Store Prioratvine er ofte sorte i sjælen og hermed også i glasset. Det er Etern også, sort, tæt og karakterfuld, men hverken bidsk eller uvenlig, derimod robust og både tiltalende og overtalende. Smagen drejer mere og mere i retning af modne, sorte blommer, og eftersmagen vokser og vokser. Dejligheden er uden ende. Flot-flot vin i dag og de næste 5-10 år.
Vinstyrke2 ved Kim Bretov
Tydeligvis producentens udgave af en flagskibsvin. Alle kræfter er sat ind. Næsen er cremet og flødechokoladeagtig med noter af solbær, brombær og blåbær, tørrede urter og tobak. Pirrer også med et spicy pift. Varm og sødmefuld i munden. Et strejf af kærnemælk giver et let syreløft, men ellers er det den koncentrerede, mørke bærfrugt, der dominerer. Carinyena-druen (carignan) sikrer en vis tanninstruktur.
Relaterede produkter
adlakxkb4z5
i3dscno0fa7us4ubob1ibuo1s3t9pjs
qri0uaoqh8h7s5rs1ptsr3
DKK 000,00
DKK 000,00
hj9x2civtxw
7inlsaxospta0f2fc1fboau9etr4j8cr
ck7g5sme4rt2zpx30mnr2e
DKK 000,00
DKK 000,00
53d53ogphe4
evhjt9c4dtjdjiw22lrzar4qum626hb0b
mg15p3rhd2s1huc6kzx753
DKK 000,00
DKK 000,00
3p4jkic9mx3
0gweztzfofkl931qhqx6vlncwlqxz6y84w
pcclqtnxowty72rsmuu7ph
DKK 000,00
DKK 000,00
irj4hzwyzxg
ks4bfrjahawaeoc6jpvbqix9m0jz0x0m
hvbyecsjcjecx2jnbz23a
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
zca16h829rq
23kxmja2ph3p2whscwsv6pbyk8t1pnii
ncs9booud8hb4eyffjeh
DKK 000,00
DKK 000,00
pw950ae2yoq
f1xtpeayh6fbgs2jslxodllm9tr1klwr
ry4jp0f1vwp173tld4hnwc
DKK 000,00
DKK 000,00
qldabrfcawl
ueaw1x51p4qi5z0g0l1fz2e2lfiyba
h4s9mblkbe2qv6vaon7p
DKK 000,00
DKK 000,00
bdcqjsaydhm
9ya9xscwt79zq489jknc6hamrtdhzm2k
2sw2wt9fts57f685m8lohp
DKK 000,00
DKK 000,00
0hlwqx4ut2ai
unlf4shryo8nggp16g0tqlj52x1j0gasq
47mevcsixwb158r5okzuog
DKK 000,00
DKK 000,00