225,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Grauburgunder VDP. Gutswein, Weingut Rings, Pfalz
Din VInguide | 90 / 100 |
Spritnyt | |
Spritnyt | 90 / 100 |
225,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Tyskland |
Distrikt | Pfalz |
Druesorter | Pinot Gris (Tokay) (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 658222 |
Beskrivelse
Expressiv karakter med tydelig Pinot Gris aroma og smag med fint afstemt syre. Let i stilen med kun 12,5% alkohol. Restsukker: 2,2 gr./l. Druerne kommer fra egne marker i Kallstadt, Ungstein og Freinsheim. De håndsøstes tidligt og presses nænsomt med en blanding af hele klaser og nogle udblødte. Gæring med vildgær og lagret med gærrester i en kombination af ståltanke og store træfade.
Weingut Rings har cementeret sig som værende blandt Tysklands topproducenter. Deres detaljerede tilgang til vinfremstillingen har betalt sig; vinene er rene og præcise og af absolut højeste kvalitet. Erik Sørensen Vin har arbejdet med Weingut Rings siden 2022.
Vingården ledes af brødrene Steffen og Andy Rings med hjælp fra søsteren Simone i salg og administration. Steffen overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig straks for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Andreas ("Andy") kom til i 2006 og bragte en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.
Brødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.
Mosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade ("Stückfass" eller "Halbstückfass"), andre i rustfrit stål. Den franske "barrique" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.
Rings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.
Huset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat ("Bordeauxvæske"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.
Pfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.
Rings er medlem af Tysklands appellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificerer Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).
Flere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:
“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.” - skriver Marcus Hofschuster, wein-plus.de.
"There is no reason to take a rest from buying wines from the Rings brothers, to be honest. Both the Pinots and the Rieslings show great class, if the samples I had in spring this year don't lie." - skrev Stephan Reinhardt, Robert Parker bl.a. 13.8.20.
Din VInguide
Fremragende. Grøn pære og frisk saftighed. Tørstof og stenet jord spiller ind. Pæn finish.
Spritnyt
Grøn pære og frisk saftighed. Tørstof og stenet jord spiller ind. Pæn finish.
Spritnyt
Grøn pære og frisk saftighed. Tørstof og stenet jord spiller ind. Pæn finish.
Relaterede produkter
c69rax36q5p
1xr1ef8y0yalgqsjc4a6s7lxtgv9op
tzrs1c3acubfpr1pfxibr7
DKK 000,00
DKK 000,00
mtapw02ucho
mmdnwt1uhdj1dm6r8knn3habhi6qt3aj
u7o6sqt2zb7kkwtte4q7tk
DKK 000,00
DKK 000,00
2kavgyyw3fw
5h3gacsnxnsx0yz66ytvn5b08kymjw2a
gymjb9tf7qgzvsztqrn7
DKK 000,00
DKK 000,00
4n6npmdm3cs
8vme528bmvqh8ucooqpzmw5xt90tyqmdg
7fle886sf0u5dcsm8rjbvg
DKK 000,00
DKK 000,00
u74spdxq58o
dseg25b6j0avzm3fp7kp8kn0ryvgkjhl
zojy0m5r7an6lf4dmw0kcl
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
bsxschi34bo
la140ihirfbvogfmso2gs6gecoune0du
yx1sd74uobnstbckbu9q
DKK 000,00
DKK 000,00
kxk3hklipe7
ptbjaoemxoligdishwhs4i1co0ci8z6
h1adeu4g9bpux3mzr58yn
DKK 000,00
DKK 000,00
3nl7k5c995u
i4l9ulw3ilfhtgxa0iq90et58ct90b6r
iwxuxlc6rtpw7pf688i3kl
DKK 000,00
DKK 000,00
u8mg7h0nin
sh486b2hefyazbpspulhgw3isms0u93
8lrvn0hmd2646uxcl9sq
DKK 000,00
DKK 000,00
zy7sz9di3qo
msbool94sxne7c7ibkbj9wzklw7sogri
skucsn0p8dqha40k8ckii
DKK 000,00
DKK 000,00