225,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Riesling Trocken Weingut Rings, Pfalz
Robert Parker | 90 / 100 |
225,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Tyskland |
Distrikt | Pfalz |
Druesorter | Riesling (100%) |
Alkohol % | 12% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 658022 |
Beskrivelse
Frisk, frugtig og ret tør Riesling lagret i stål. Krystalklar med duft af grapefrugt, æble, citrus og fersken. Det er en mineralsk vin, der besidder god fylde og vægt i smagen bakket op af en moden syre. Til fisk, skaldyr, apéritif eller til et glas i utide.
Druerne kommer fra egne marker i Kallstadt, Ungstein og Freinsheim. Dobbeltskud fjernes og vinstokkene tyndes ud for at give luft til druerne. De høstes i hånden og presses nænsomt inden gæring med naturlig gær. Vinen modner i en kombination af rustfrit stål og træfade. En tør vin med blot 2,9 g./l. restsukker.
Weingut Rings har cementeret sig som værende blandt Tysklands topproducenter. Deres detaljerede tilgang til vinfremstillingen har betalt sig; vinene er rene og præcise og af absolut højeste kvalitet. Erik Sørensen Vin har arbejdet med Weingut Rings siden 2022.
Vingården ledes af brødrene Steffen og Andy Rings med hjælp fra søsteren Simone i salg og administration. Steffen overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig straks for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Andreas ("Andy") kom til i 2006 og bragte en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.
Brødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.
Mosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade ("Stückfass" eller "Halbstückfass"), andre i rustfrit stål. Den franske "barrique" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.
Rings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.
Huset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat ("Bordeauxvæske"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.
Pfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.
Rings er medlem af Tysklands appellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificerer Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).
Flere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:
I december 2023 udtalte Parker om Weingut Rings:
“Weingut Rings, one of the rising stars in Germany in recent years, cultivates 39 hectares of vines plus one hectare of young plantings, which were finally certified organic in 2017, but they have been working organically since 2008. The estate’s own compost is located in the neighboring village. The estate is located near the cemetery in the middle of the secluded but warm Freinsheim vineyards, which are particularly suited for red wine varieties. The winery is a modern and functional, extremely spacious gem that has made the wines of the last three years even clearer and finer. Riesling and Pinot Noir in particular, the two hobbyhorses of the Steffen and Andreas Rings brothers’ business with 70% of the vineyard area, are impressive here and are among the best wines in the Palatinate and also in Germany.”
I Vinum-Weinguide 2023 blev Rings "årets vingård":
"Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind."
Og i 2021 udtalte wein-plus.de:
“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.”
Robert Parker
From vineyards in Kallstadt (70%), Ungstein (20%) and Leistadt (10%) and vinified in oak and stainless steel in equal parts, the 2022 Riesling Trocken opens with a clear and already ambitious bouquet with calcareous stone notes. Light to medium bodied and remarkably fresh and mineral on the palate, this is a dry and playfully structured Riesling with ripe apple flavors on the clear and clean as well as saline and finely grippy finish. The grapes were crushed and pressed for 60 to 70 minutes with one to 1.1 bar of pressure if the fruit was from the limestone soils in Kallstadt and Leistadt or macerated as whole clusters if the grapes were from Ungstein. 12% stated alcohol. Screw cap. Tasted at the domaine in November 2023.
Relaterede produkter
bsa18w42wq
k3db7k7tgutwynxhmwf1dbtu1w51i2t4
6h2v0f7ykj6sw2ywqy136n
DKK 000,00
DKK 000,00
mdf5k5nyslg
3t3g5d3y3jjfweujoagq8u34pu9ctf2h3
o3kcaxtulfco84bwtdn5rp
DKK 000,00
DKK 000,00
bi0n9pfamsi
7j1fxsu7w27di4udxncn6nu8hwl7zru2p
m8fng7mjig84tiqwlh9ui7
DKK 000,00
DKK 000,00
e3pzhfdzxej
cuk6rtratjr3t9oi3t9wmz6xml8mx67g
8aar8cv65nemc3owj6n84
DKK 000,00
DKK 000,00
pgpddx7gqz
szj9g0qpff51wx3i26f4x0kcibpd9dpka
qrp4s9e0l6f8so1n6ysv8p
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
c364xgu2ktp
vp5lhsi6dqkhewa3kddk8lygzn1wjur7
5n3x4aq10ylq4jljrero1b
DKK 000,00
DKK 000,00
l47582nyyaf
s2c6quy6x2lpyxvyzmg5alj6wowvhlqt
xe2cv6vdhe89ufju0duxx
DKK 000,00
DKK 000,00
jimar0yrevq
cyskxlcmacp5503t38fxfq92ji34bhvd
28a7yjasd8k5nhswvcasdv
DKK 000,00
DKK 000,00
o7cy2lzjoef
9yccqk6uqp5np2iafzs3slhxcsuj1tev8
lvj57tno2t8onht3zwbkto
DKK 000,00
DKK 000,00
hsmssf355dc
x6mv9kbwtmj8cas8r6b58o2vwpftbs0gi
2zo7u0w3pt6tyoouflywq
DKK 000,00
DKK 000,00