500,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2017 Ritme Tinto, Ritme Celler, Priorat, 1,5 l.
Et flot eksempel på magasinet "Smag"'s udsagn: "Der er få vindistrikter i verden, der kan præsentere vin så charmerende og så potente på samme tid - Priorat kan". Dyb frugt med nuancer af kirsebær, blodappelsin, viol, kandiseret lavendel, florale toner og mineralitet fra den specielle Llicorella jord.
500,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Spanien |
Distrikt | Priorato |
Druesorter | Carignan/Carinyena (30%) Grenache/Garnatxa/Garnacha (70%) |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Meget fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2017 |
Flaskestørrelse | MG - 1,50 L. |
Varenummer | 138517-1.5-WB |
Beskrivelse
Et flot eksempel på magasinet "Oldenburgs vinguides" udsagn: "Der er få vindistrikter i verden, der kan præsentere vin så charmerende og så potente på samme tid - Priorat kan". Dyb frugt med nuancer af kirsebær, blodappelsin, viol, kandiseret lavendel, florale toner og mineralitet fra den specielle Llicorella jord.
70% Carignan og 30% Grenache fra seks markområder i 300 - 750 m.s højde. Efter lang udblødning og gæring med jævnlig nedtrykning af faststofferne i mosten føres den ved tyngdekraft alene til franske egefade. Her sker 2. gæringen / den malolaktiske gæring, og vinen lagrer i samme fade med gæringsresterne i 10 mdr. Udvikler sig fortsat.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Ritme siden 2016. Ritme og Acústic Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle, 60 - 90 år, end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til Priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i Priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk, og flere af vinene er i dag certificerede økologiske. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
Priorat/Priorato ligger i det nordøstlige hjørne af Spanien (Catalonien). Området har fået sit navn efter det gamle Kloster af Guds Trappe (Priorato de Scala Dei), og vi er fysisk tæt på Gud her, da vinmarkerne ligger højt i op til over 700 meters højde på stejle terrasse. Højden giver et køligt natteklima, der bevirker, at druerne ikke bliver kogte og overmodne af varmen om dagen.
Området var før ret ukendt og fik først sin appellation (DO) i 1954. Vinfolk fra Rioja så potentialet i området omkring 1980, og nogle imponerende vine skabte fra 90'erne en så usædvanligt hurtig stigning i områdets status, at det, med Rioja, i dag er de eneste områder med den nye super-appellation DOCa / DOQ på Catalansk. Markarealet er vokset til ca. 1800 ha.
Trods ret kort afstand til Middelhavet er det et af de tørreste og varmeste vinområder på skråninger ned mod floderne Siurana og Montsant. Vinene er ofte blandet af forskellige druer, hvoraf Garnacha (som vi kender som Grenache i Frankrig) og Cariñena (Carignan) er de mest benyttede. Garnacha er en meget sukkerholdig, ret tyndskindet drue, hvilket giver en potentiel høj alkoholprocent, stor saftighed og et behersket tanninindhold i forhold til vinens fylde. Cariñena er en mere robust drue med tykkere skind, mørke frugttoner og giver struktur til vinen. Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah bruges også, især i nyere plantninger. Vinstokkene vokser i en speciel jordbund af skiftende skifer og kvarts kaldet Llicorella, hvilket giver vinene et udtalt mineralsk udtryk, der tøjler den intense frugt og høje alkoholprocent. Den ekstremt næringsfattige overjord tvinger vinstokkenes rødder ned i skifersprækkerne for at søge næring og væde.
Hvide vine laves traditionelt på Grenache Blanc og Macabeo, nogle fadlagres også. De udgør under 5% af produktionen.
Relaterede produkter
18k8cu7axfk
jsos6nx47msoo19d550iantcwm0iisfp
48xz9cmdleyhbbvbcl502b
DKK 000,00
DKK 000,00
0ai6cqagx2jr
p07x44lc807tlw6f7wbqpaz5w2b3bs39c
12sif0pap28pbbf3zuxy7g
DKK 000,00
DKK 000,00
gmzo7h3iz6h
ygdxiu0rmhqcbkrgw2ilbnql4cqjdg5l
m4vnqdx76xlmlxadl9bscd
DKK 000,00
DKK 000,00
76j1f3tbpsh
v2jrtm5bbh3f74ibs8ywi57ujykedm6o
fmbff3zaiwenfhtcmp2x5l
DKK 000,00
DKK 000,00
dqv9ym3uxyk
9is69u2lt4nmknq95tzo9hbh2ixp10uw
ued5p3qq3ijp1odtbas0n
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
h4wetf04rgb
4kv22s2udcy8x7wkmzdvcnuw27gig7o
5lqaevf5u5mngfg2r4lvq8
DKK 000,00
DKK 000,00
r9emkv9yk4g
ots6rnxemxj5emts6iidb6ohyw0lbqy
8uzbwnm2hhn3zuwxu2fj2e
DKK 000,00
DKK 000,00
tfbr6fkt1ib
kkrrpq5vgbne1n45uoqrtp7mb8xkpk
yv9x5wtfaqldflk1d0ibh8
DKK 000,00
DKK 000,00
hbkmqeg3j1b
j2iavikg1q965djzcx4eujxzi5r5tgjr
z45a2wmlnw6ym7stbo0sl
DKK 000,00
DKK 000,00
c9ksgmo3w2
jnxcxfutgacoi8nnqd3xexsd7rjy7gei
hf4oct7ynroiqvyhdeqll
DKK 000,00
DKK 000,00