225,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2022 Grauburgunder VDP. Gutswein, Weingut Rings, Pfalz
Din VInguide | 90 / 100 |
Spritnyt | |
Spritnyt | 90 / 100 |
225,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Økologisk |
Land | Tyskland |
Distrikt | Pfalz |
Druesorter | Pinot Gris (Tokay) (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2022 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 658222 |
Beskrivelse
Expressiv karakter med tydelig Pinot Gris aroma og smag med fint afstemt syre. Let i stilen med kun 12,5% alkohol. Restsukker: 2,2 gr./l. Druerne kommer fra egne marker i Kallstadt, Ungstein og Freinsheim. De håndsøstes tidligt og presses nænsomt med en blanding af hele klaser og nogle udblødte. Gæring med vildgær og lagret med gærrester i en kombination af ståltanke og store træfade.
Weingut Rings har cementeret sig som værende blandt Tysklands topproducenter. Deres detaljerede tilgang til vinfremstillingen har betalt sig; vinene er rene og præcise og af absolut højeste kvalitet. Erik Sørensen Vin har arbejdet med Weingut Rings siden 2022.
Vingården ledes af brødrene Steffen og Andy Rings med hjælp fra søsteren Simone i salg og administration. Steffen overtog forældrenes vingård i 1990’erne og besluttede sig straks for at omlægge produktionen fra bulk til kvalitetsvin. Steffen solgte eller byttede vinmarker til parceller i de bedste lokationer, som Kallstadt og Ungstein. Han købte trætønder til kælderen og begyndte at reducere høstudbyttet dramatisk. Andreas ("Andy") kom til i 2006 og bragte en masse idéer til kælderarbejdet, hvor han hele tiden laver små justeringer for at gøre vinen endnu bedre.
Brødrene er autodidakte, drevet af nysgerrighed og lysten til løbende at forbedre sig. Intet er så vigtigt som kvaliteten af vinen. Vinene skal være udpræget tørre uden nogen sødme til at skjule deres sande natur. Dette kræver de bedste råvarer - og høst i hånden og sortering i kælderen er obligatorisk.
Mosten, inklusive de røde, får lov til at gære spontant med vildgær, der forekommer naturligt i luften eller på selve druerne. Hvor lang tid en vin er i kontakt med dens bærme, har en væsentlig effekt på dens karakter. Det er i denne periode, at vinen udfolder sine individuelle smage og struktur og finder sin balance. Mange af vinene modnes på træfade, så de kan ånde. Nogle af de hvide hviler i store, traditionelle træfade ("Stückfass" eller "Halbstückfass"), andre i rustfrit stål. Den franske "barrique" er forbeholdt de røde, som i slutningen af deres lange modningsperiode tappes på flaske uden at blive filtreret. De hvide er helt tørre og sprøde; de røde utroligt elegante, rene og med forfinet frugtsmag.
Rings ligger i Pfalz i Freinsheim i den nordlige del af Mittelhaardt regionen, ca. 10 km. nord for Deidesheim. Vingården ligger lige ud til et fortids kalkstensrev, der rejser sig mellem nabolandsbyen Kallstadt og den nærliggende Palatinerskov. Nogle af Rings bedste enkelt-marker er placeret på denne mineralrige jord fra fortiden.
Huset er certificeret økologisk - ikke for at følge en samfundstrend - men fordi man er overbevist om, at kun en sund jordbund kan skabe vine, som helt naturligt og ærligt afspejler der, hvor de kommer fra. For at undgå svampeinfektion på vinstokkene bruger man, når nødvendigt, en minimum mængde af kobbersulfat ("Bordeauxvæske"), og en gang om året hænger man feromoner op mellem rækkerne af vinstokke. Duften herfra forvirrer de mandlige møl, så de bliver væk fra vinmarkerne.
Pfalz ligger langs den nordlige del af bjergkæden Vogeserne og er den tørreste og mest solrige del af Tyskland. Riseling er kongedruen og dækker ca. 1/4 af hele det beplantede areal. Flere andre druer dyrkes også i området, men Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir bliver stadig mere populære.
Rings er medlem af Tysklands appellationssystem VDP, som er en privat sammenslutning af ca. 200 af Tysklands bedste vingårde. De er gået sammen for at skabe et appellationssystem, der både er med til at sætte standarder for hele Tysklands vinindustri, og der styrker udlandets syn på tysk vin. Medlemmerne er dedikeret til at leve op til en række strenge regler, og systemet kendetegnes med organisationens logo, en ørn på toppen af flasken. Organisationen klassificerer Tysklands bedstes marker i hht. appellationerne: Gutswein (domænevin), Ortswein (vin med bynavn), Erste Lage (Premier Cru) og Grosse Lage (Grand Cru).
Flere anmeldere har allerede anmeldt Rings og er begejstrede:
“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.” - skriver Marcus Hofschuster, wein-plus.de.
"There is no reason to take a rest from buying wines from the Rings brothers, to be honest. Both the Pinots and the Rieslings show great class, if the samples I had in spring this year don't lie." - skrev Stephan Reinhardt, Robert Parker bl.a. 13.8.20.
Din VInguide
Fremragende. Grøn pære og frisk saftighed. Tørstof og stenet jord spiller ind. Pæn finish.
Spritnyt
Grøn pære og frisk saftighed. Tørstof og stenet jord spiller ind. Pæn finish.
Spritnyt
Grøn pære og frisk saftighed. Tørstof og stenet jord spiller ind. Pæn finish.
Relaterede produkter
7xv6iyhjvps
3t7utb5n08qjq3la45nxrkwfkw4rlpg
939n23tcu0tftlbgii8jka
DKK 000,00
DKK 000,00
szhu9x46hqk
f6z9gjxfrjrm47cldsv6cemyyep4d4vp
w98pfky0skfrir5zssoc2q
DKK 000,00
DKK 000,00
6fdcu5v1xbr
yx7yij1l41e3zzjfk67exxp2cvgvu34k
j2t1yhq4vos5hnmskhy5
DKK 000,00
DKK 000,00
g3ik433af64
d8r85b0dn2beg3eiehm017t2cupp8a39
mu9yj9nfyznhoxlp165v6
DKK 000,00
DKK 000,00
kix7dvegdv
7kw6qib362rpstvih8pd0r71k9z868d3c
2l8clip21ad8su2f3gs0v4
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
1lmqbtilu2yj
12y5kwckjd4sr2b5roqjhr52jzmgxkss5
f1zpcuhp66n9vbbj0j7hmp
DKK 000,00
DKK 000,00
kai01gcg21k
f7wq3giwm4e90vhu5mwil8onpgo2jz
w4mn83q1fxdwxlhy9d6b
DKK 000,00
DKK 000,00
wi86a69uwbq
uhfhoww6jkegp0ydfqsw3wj027qsv3mbs
zvm7syzy7hk85mfqkksxd
DKK 000,00
DKK 000,00
mfgnjb47nqr
j37fx0xj7jp8ysd15ncgxn0z3s9gxqe7v
wl00s5q58xklthtinym99
DKK 000,00
DKK 000,00
ibd10ojiygo
zqe68ecq9m86o02z8e2wlxe3pkh4zh7za
tehi51876e3o8xjoktm3c
DKK 000,00
DKK 000,00