300,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Etna Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
300,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 612023 |
Beskrivelse
Et smukt glas vin med smag af både æbler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet præg. Levende, sprød og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag.
Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne håndhøstes i begyndelsen af oktober og får en blid presning. Vinen har lagret 100% i stål og på flaske for at bevare friskheden. Til apéritif, kaviar og lette fiske- og skaldyrsretter, gerne grillet, og salater.
Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
yi8q60fl7n
qeaeaop0y7x8pboy29et37qgaf1s98k
ygrqpucgl3pzsidwe5un
DKK 000,00
DKK 000,00
3oajjhps45e
9nebvp5fzooj7704rbafcb59f8kunfmc
ceafa1ojm4dnc4ziyr26rj
DKK 000,00
DKK 000,00
lx21pls4dba
fovazbfc5umr95xmhbmgxktd5xzjb85f
847rddip3ca2m7z4xr6ll3
DKK 000,00
DKK 000,00
4z7gkj2qz83
whw7pw8ll213gdcnl6mj282008387r2
u5j2iucylqltpms66oboeh
DKK 000,00
DKK 000,00
9svmkxuiso9
70lld5dewxx9o6u3ce92dndutj32ze8s
nvzrc2wm8ykp6k512863nk
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
on714ecl56
g5xft00hydrf5k23do0fb779p7rnjmvak
muw41gqaptrifb3ge5vgf
DKK 000,00
DKK 000,00
61mfw3qywi
xcapiqmrgrebz7c6w0rfuik0mflispjs
jeddakocrx9wbsevfne1p
DKK 000,00
DKK 000,00
p41p9cldvi
14hlt0uan9laxk8aye4mg6g3x26s5j9csn
7zso1gt98wtwgdt5s9ul
DKK 000,00
DKK 000,00
qg3xr580wmh
p02t3nla8nbfq3qhi2eckdxtdkidtyxa
ftcw3auqgxflmdxk8kgy5s
DKK 000,00
DKK 000,00
on3j3lm5q7
3w5plq0u447vtq7q3wtm1pn52de081dw
3hcvpnib68qj4d1wsp94vm
DKK 000,00
DKK 000,00