500,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2015 Parada de Atauta, Ribera del Duero 1,5 l.
Hurtigere klar end topvinene, men med samme imponerende balance mellem frugtfylde og cool saftighed, som det specielle klima i en kilometers højde giver. Flot integreret eg og mange smagsnuancer kommer frem ved luftning/dekantering. Udvikler sig fortsat. Til godt oksekød, stegt lam, risretter med kød og svampe, modne oste -og gedekød, som man bruger lokalt.
Winelab.dk | |
Oldenburgs Vinguide | 18 / 20 |
500,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Spanien |
Distrikt | Ribera del Duero |
Druesorter | Tempranillo/Tinto Fino (100%) |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2015 |
Flaskestørrelse | MG - 1,50 L. |
Varenummer | 134915-1.5 |
Beskrivelse
Hurtigere klar end topvinene, men med samme imponerende balance mellem frugtfylde og cool saftighed, som det specielle klima i en kilometers højde giver. Flot integreret eg og mange smagsnuancer kommer frem ved luftning/dekantering. Udvikler sig fortsat. Til godt oksekød, stegt lam, risretter med kød og svampe, modne oste -og gedekød, som man bruger lokalt.
Vinen er den kvindelige vinmager Almudena Alberca's opfindelse. Hurtigere klar end topvinene, men med samme imponerende balance mellem frugtfylde og cool saftighed, som det specielle klima i en kilometers højde giver. Flot integreret eg og mange smagsnuancer kommer frem ved luftning/dekantering. Udvikler sig fortsat. Kun druer fra 80-100årige vinstokke i Atautadalens kølige zoner høstes ret tidligt for at bevare friskheden og gæres i ståltanke og lagres 12 mdr. i små barriques af fransk eg, ca. 50% nye, hvor også den malolaktiske gæring sker. Følelige men moderate tanniner, mørke bær, urter, mokka, viol, sort peber og vanilje fra fadene. Frisk syre balancerer fint den tætte frugt.
I 2015 reducerede et voldsomt regnvejr under blomstringen udbyttet på forhånd. Sommeren i Atauta regionen var ellers varm og meget tør, bortset fra enkelte, kraftige regnbyger i juli. Nattemperaturerne var ikke så lave som oftest og syreniveauet i druerne derfor lidt lavere. På høsttidspunktet var druerne ret små og modenheden perfekt, både frugten og tanninerne. Vinene er, trods høj frugtkoncentration, lidt rundere og umiddelbart tilgængelige lige ud af startblokkene end sædvanligt.
Byen Atauta ligger i Soria regionen i den østlige del af Ribera del Duero og har kun ca. 1000 indbyggere men en lang vinhistorie. For 600 år siden byggede man her vingårdene direkte i kalkklipperne. I 1999 videreførte Dominio de Atauta traditionen med et moderne vinhus skåret ind i klippesiden. Udefra ligner det en beskeden bondegård, men huset har 3. etager under sig. På hver etage sker et trin i vinifikationen. Tyngdekraft erstatter dermed pumper og transporterer vinen til næste led i vinifikationen en etage nede.
I vinsammenhæng er dalen Atauta unik, idet den undgik vinlusen Phylloxera, som fra 1860'erne og ind i 1900-tallet hærgede Europa. Derfor findes her vinstokke ældre end 150 år. Den isolerede beliggenhed og et lag af sand øverst i jordbunden er nok de vigtigste årsager. Atautadalen er kun 1x4 km., hvor vingården har 15 ha. samt styrer dyrkningen og får druer fra 30 ha. mere. Jorden er inddelt i ca. 500 små markstykker mellem 980 og 1050 m. over havet, med mange variationer i jordbund og soleksponering, som giver et spændende men kompliceret puslespil, når vinene skal komponeres. Varme dage og kolde nætter modner druerne langsomt og sikrer den kombination af frugtdybde og saftighed, der komplementerer hinanden så godt i vinene. Dyrkningsmetoderne er biodynamiske og økologiske men ikke certificerede.
Dominio de Atauta blev af Thomas Rydberg valgt som en af de ypperste vingårde i Ribera del Duero og var testvinder i 2015 smagning (med Almendro '11). Wine Spectator udråbte i oktober '14 Dominio Atauta til at være blandt eliten af vingårde i Spanien. Tre af Atautas vine lå på Top 5 over magasinets højest anbefalede vine fra Spanien. Desuden scorer de bedste vine fra Atauta lige så høje point, som Pingus og Vega Sicilia i Spaniens førende guide Guía Peñin i både 2013 og 2014 udgaven.
Tempranillo er en af Spaniens vigtigste druer, mest kendt fra Rioja og Ribera del Duero samt Portugal under navnet Tinta Roriz, hvor den indgår både i rødvin og portvin. I Spanien kendes den under flere navne. De mest almindelige er Cencibel, Tinto Fino og Tinto del Pais. Den er også ret udbredt i Californien, Argentina og Australien.
Navnet "den lille tidlige" fik den formentlig, fordi den modner før Grenache, og druen er lille. Den har tykt skind og behersket tanninindhold - afhængigt af voksested, vinstokkenes alder og udbyttets størrelse. syreniveauet er moderat, så vinene bliver mest friske fra højtliggende lokationer med stor forskel på dag- og nattemperatur. Den dyrkes oftest som enkeltstående planter med goblet opbinding men kan også sættes på wirer. Under optimale forhold kan vinstokkene blive ekstremt gamle og frugten meget koncentreret.
Hyppige associationer til smagen er jordbær, solbær, kirsebær, lakrids, chokolade og tobak. Druen kan lave fantastiske vine alene, men blandes også tit med ikke mindst Grenache, som også oprindeligt er en spansk drue (Garnacha).
Winelab.dk
Moden og samtidig frisk duft af brombær og sorte kirsebær. Krydret og sødmefuldt. Syrefrisk frugt i smagen med et flot integreret fadarbejde, som har givet den sorte frugt noter af kaffe. Elegant udtryk û ikke mindst i afslutningen. Ribera del Duero fra øverste hylde.
Oldenburgs Vinguide
Ren Tempranillo, der sender peberspray i glasset og fordeler sine krydrede toner rundhåndet. Stødt peber og tørrede krydderurter dominerer også smagen, der er tæt, konsekvent og udholdende. Stilen er maskulin, tør og potent, men der er også raffinerede, feminine og parfumerede stjernestunder i glasset efter 20-30 min. Skønt ung er den drikkelig nu - og dejlig. Den skriger på kød.
Relaterede produkter
gmalzjm95bc
nvwexhdimnessmzjxqxilx79o48dayf
bqfot9amaiod1vl61hi4j
DKK 000,00
DKK 000,00
iwvf5905lie
3zf8c7leax9o1umic6x0pk5ufnblt9p25
xs8f3cq5u99tjg4aou0j3t
DKK 000,00
DKK 000,00
ven9pk1oqg
7umefelk79gp3qje9mldhbjs8pifhvye
upoyegflabgq8oeb3dmxw
DKK 000,00
DKK 000,00
v7w3peruxdk
0z0trqlcbrliuh9a9uwjkkhn3uq8m5wog
q6umy3x2a314dndny7al1e
DKK 000,00
DKK 000,00
fqljtsfxdis
rave9jpjpd7veld6ck44x1u48fur8m7x
akvxubyq9jd9zi2tr5hwwb
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
rrk2if8vsd
ui0amaa4sqgc3jyffwe885o9sfiskij
zdphr9gy2j0med7ej4ypo
DKK 000,00
DKK 000,00
0wgcbn7l9mtd
vtapf2tcm7pblref1ae88x4g43t3v7lf
mgtbap17s7pz78ud5jhpn
DKK 000,00
DKK 000,00
2cehpbcfiif
2wq3m9vssxcgvdusqrwv7nbebrmj03k8i
yac91bovvio9stzdhw3bl
DKK 000,00
DKK 000,00
zsmtnwvjhs
ntyrydi391bw2m3ywior6fahti0redfa
xqesmb50gyfo4jwmx776i
DKK 000,00
DKK 000,00
4rqrms5p3f
6k1o3l34n2vt2ebhxnl4d7rb61kt8q9
sw0cnii08lqez96uird2
DKK 000,00
DKK 000,00