175,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2019 Acústic Celler, Montsant Vinyes Velles
Grenache og Carignan-druer fra otte forskellige lokaliteter i Montsant giver et sammensat smagsbillede med bl.a. mørke kirsebær, blomme, et strejf af lakrids, jordtoner og fin citrussyre pakket ind i faste, men velintegrerede tanniner. Tro mod Albert Jané's mål: Fyldig frugt, men stadig med et friskt pift.
Vinstyrke2 ved Kim Bretov | 89 / 100 |
Spritnyt | |
Spritnyt | 90 / 100 |
Din VInguide |
175,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Spanien |
Distrikt | Montsant |
Druesorter | Carignan/Carinyena, Grenache |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2019 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 138019 |
Beskrivelse
Grenache og Carignan-druer fra otte forskellige lokaliteter i Montsant giver et sammensat smagsbillede med bl.a. mørke kirsebær, blomme, et strejf af lakrids, jordtoner og fin citrussyre pakket ind i faste, men velintegrerede tanniner. Tro mod Albert Jané's mål: Fyldig frugt, men stadig med et friskt pift. Server kølig til gode oksekødsretter med fylde og kraft eller til velkrydret langtidsstegt lam.
Druerne er fra 35 - 65-årige vinstokke, der vokser i 300 - 700 m.s højde. Udblødning og gæring tager 15 dage med "pigeage", hvor massen af drueskind dagligt presses ned gennem mosten og øger udtrækket af smagsstoffer, farve og tanniner. Efter langsomt pres i kurvepresse dræner vinen ved tyngdekraft til 1 - 2 år gamle egefade, hvor den lagrer 9-10 mdr. før tapning.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Acústic siden 2016. Acústic og Ritme Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle - op til 60-90 år - end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk, og flere af vinene er i dag certificerede økologiske. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
Montsant "det hellige bjerg" omringer næsten priorat (s.d.) på bjergskråninger ned mod floderne Siurana og Montsant i Catalonien. Et imponerende landskab, der nu også er nationalpark. Området fik først appellation (DO) i 2001 og har udviklet sig meget de senere år. Der er ca. 2000 ha. vinmarker, og antallet af producenter stiger. Markerne ligger i 200 - 700 m.s højde; højest mod bjergene i sydvest og nordvest. Jordbunden er dels den specielle Llicorella af skifer og den eroderede kvarts: mica, som karakteriserer priorat (s.d.) dels områder med mere ler, granitsand og rullesten.
Der er marker med ekstremt gamle vinstokke af især Garnatxa / Grenache og Carinyena / Carignan, som er rygraden i de traditionelle rødvine; (her de catalanske stavemåder). Der dyrkes også Cabernet Sauvignon, Morlot og Syrah samt Monastrell / Mourvedre. Blandt hvide druer er Grenache Blanc og Macabeo de traditionelle, sammen med den aromatiske Pansal / Xarel-lo, som ikke er tilladt i priorat.
Det temmelig fastlandsagtige klima med store temperaturvariationer, også mellem dag og nat, deler Montsant med priorat, og vinenes stil er tæt på hinanden, når de er lavet på samme druer. Området er dog lidt mindre omsværmet og vinene ofte noget mere moderate i pris. Topversioner kan være meget elegante og koncentrerede på samme tid og kan modne i mange år.
Vinstyrke2 ved Kim Bretov
Frisk og krydret sag fra området Montsant, der grænser op til det mere kendte Priorat. Næsen har indslag af hindbær og kirsebær samt en svag fadnote, der giver tørhed i duften. Rar i munden. Rund og særdeles frugtig med et beskedent syrebid. Hindbærnoterne tager teten efterfulgt af kirsebær og boysenbær. De 15 pct. alkohol hører til i den tunge ende, og selv om de ikke er videre mærkbare, kan vinen hen imod slutningen føles en anelse heavy. En god idé vil være at drikke vinen let afkølet. Det tager toppen af alkoholen.
Spritnyt
GODT KØB. Carignan og grenache fra naboområdet til Priorat. Mørke krydderier i duften. En fin ren frugt pakket ind af bløde runde tanniner. Let urtet præg hvilket klæder vinen. Imødekommende med en fin lang krydret afslutning.
Spritnyt
GODT KØB. Carignan og grenache fra naboområdet til Priorat. Mørke krydderier i duften. En fin ren frugt pakket ind af bløde runde tanniner. Let urtet præg hvilket klæder vinen. Imødekommende med en fin lang krydret afslutning.
Din VInguide
Carignan og grenache fra naboområdet til Priorat. Mørke krydderier i duften. En fin ren frugt pakket ind a bløde runde tanniner. Let urtet præg hvilket klæder vinen. Imødekommende med en fin lang krydret afslutning.
Relaterede produkter
6cwt2q98cp
xx0z312axbjf7autx3vcte1tnrah1tmnr
ma6acz1wjxt505b0annl
DKK 000,00
DKK 000,00
n2369nsi7dn
jfbensjuto1o51fcwzre78ridc8nstkx
2nqkz2ol77amf3x3snstdd
DKK 000,00
DKK 000,00
fce07lu53ed
m9p3z5ht0dpjncqtdmb8u5fhlolwrfd
8zoumaov337jsm1ekfdp2
DKK 000,00
DKK 000,00
xib3ijxgnic
uxps2sfzqcmhxeg8pk7dgfb8b8ktp70v
y7b973xklkj8zitg32dg13
DKK 000,00
DKK 000,00
aomqmks7s6
5d440ajke1atfclbrn94e48o9jt3vrbu
asrjddlerc335wkxl2fvj
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
vb7b8o6oqmq
ndd0skg7fxhnf7thzhwcg13g1n6uavm
rv09qkongcmgy0jqxk7j1s
DKK 000,00
DKK 000,00
a5mk7p6e24
7x90atlqo4pgs1xgwri5nvj3ip4g0gap
skou40yy5sodk5azyg8yi
DKK 000,00
DKK 000,00
zj7vgn5io6
uc2brdk473mhe5c8b5reyc8l50e2j23ml
ogignk7fbnwbhpkvhey7
DKK 000,00
DKK 000,00
pxip7prl55l
y10u7puyamn9i2l906z73r9lzzcl4k6s4
6sl8kfhhnhapsf68pietzd
DKK 000,00
DKK 000,00
yi7d1xg1x1b
kak8rtpucxgkf3j4q1982evg2ey5krclc
bm8zzmxwpkgc71lq6fpcc
DKK 000,00
DKK 000,00