1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2021 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils, i 1-stks. trækasse
1.000,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2021 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 324021WB |
Beskrivelse
En både kødfuld og raffineret vin, der udstråler charme og delikatesse. I duften blander frugten sig med en perfekt mængde svagt toastede noter. Servér til retter med hvidt kød og grillet fjerkræ.
Beaune Clos de la Mousse ligger lige syd for hovedbyen Beaune, klods op af blandt andet Teurons og de andre marker på denne premier cru-skråning. Beaune Clos de la Mousse er en monopole-mark på 3,36 hektar, ejet eksklusivt af Bouchard.
Druerne høstes i hånden og undergår streng sortering. Vinen gærer i mindre beholdere 15-20 dage, delvist eller helt afstilkede, afhængig af årgangen. Herefter lagrere den 12-14 måneder på franske eg, hvoraf 30-40% er ny.
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
Bourgogne årgang 2021. Koldt og vådt er nok de mest rammende ord at sætte på årgang 2021. Frosten satte ind i start april og ødelagde store dele af de nye skud på stokkene, hvilket reducerede det endelig høstudbytte betragteligt. Værst gik det ud over Chablis. Sommeren var kølig og regnfuld og selvom vejret blev bedre i løbet af august, var der stadig generelle udfordringer på kvalitet og volumen, da høsten satte ind i sidste halvdel af september. For at komme i mål med kvaliteten, var der stor indsats ved sorteringsbordene for at undgå råd og andre relaterede sygdomme i druerne. Ligeledes har de færreste producenter benyttet sig af 100% helklasegæring, da stilkene var for umodne og ”grønne”. Selvom om året var en stor udfordring for producenterne og mængderne er små, er kvaliteten i de vine, der kom ud af det til gengæld høj. Bourgogne 2021 byder på lette, florale røde og elegante hvide med et flot syrebid, som står i fin kontrast til de tre foregående varme årgange 18, 19 og 20.
Relaterede produkter
27m5vj3841r
eo8v6zmz1wddty5xokztaiu17v0svudq
wgbbtldj45skyu5th3cya
DKK 000,00
DKK 000,00
382j020xvzi
aijphi6blrxba3yifdhdib9pa8cwm3
k6oqs0kc86hec5gr6ap58
DKK 000,00
DKK 000,00
7ty8k54xor6
jidaczafu5fe65vy4no2unaf3stwuagog
s2umkktj1mfqd62scrigu
DKK 000,00
DKK 000,00
ak6qmy6n3t
ktv8s4xubbsmya7b7wsdiwiddbsllbth
eue263n6cne81uch0wmbnp
DKK 000,00
DKK 000,00
85g5emevb9a
qsyddde83l4n1l81e6ibazwrm5eta1na
rkoc8sw2969zxigmdmfwl
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
rp6mvbxtnbp
j9x1pqfu3qgoqotgl58qbpki418c2dt
0wf0dpg4b9fe9sxjzpagzzr
DKK 000,00
DKK 000,00
bfcp94h98kj
r2u5qojsb2jkbpeebguj5mjuyy9kui5c
7cn19imxfx5d2wlcjp70c
DKK 000,00
DKK 000,00
lxpsi127i3
m5a5ggc5tplyu2k9z0iaoibi1qfbfmp
cjouj5s4l8sxgwb4pkgh9
DKK 000,00
DKK 000,00
s1sbm0dm5sk
p3d1t1imk7f05a2ecx4lmcexib0rj4ob9m
sfjszc2prnni0pw2v8th7p
DKK 000,00
DKK 000,00
j9alhknpq
bw3srfm1ecmqb8pxtibypezq8gm78nrb
sza6llwot1p296fn1tiry5
DKK 000,00
DKK 000,00