2016 Morin, St. Estèphe, Cru Bourgeois

En charmerende vin med tiltalende Bordeaux-karakter fra et mindre slot. Frugter, blomster og krydderier forenes med blødhed og kompleksitet til en saftig og drikkevenlig vin på den lidt atypiske venstrebreds sammensætning af 60% Merlot og 40% Cabernet Sauvignon.

Château Morin ligger i et af de højestbeliggende områder i Saint Estèphe - Saint Corbian tæt på flodudmundingen - hvor husets marker ligger på toppen af en højderyg og får fuld eksponering af sollys.

Her håndhøstes druerne, og vinen ligger 18 måneder på hhv. tønder og store tanke. I dag ejes slottet af familien Rouzaud, der hører under Roederer Champagnes.

Saint Estéphe er den nordligste og, med knapt 1400 ha. vinmarker, den største af de fire stjerne-appellationer på venstre bred. Navnet stammer oprindeligt fra murernes skytshelgen Saint Stephen. Kommunen er kendetegnet ved at have få 1855-klassificerede slotte og mange Cru Bourgeois ejendomme; flere end de andre tre til sammen. Mange af disse laver vin, der sælges til ret rimelige priser i forhold til deres særdeles høje kvalitet, da de har færre "stjerner på skulderen" end Cru Classé'erne.

Jordbunden er særdeles varieret med højder fra 0-20 m.o.h. på utallige bakker og høje. Samlet set er der mere ler end i kommunerne sydpå. Hoveddruerne er Cabernet Sauvignon og Merlot, hvor andelen af Merlot gradvist er øget gennem de seneste årtier. Ler i jorden, der holder bedre på vand, kan give kommunen en kvalitetsfordel i år med lange tørkeperioder i vækstsæsonen. Vinenes gamle ry som lidt rustikke og langsomt udviklede er langt mere blandet i dag, hvor den øgede andel af Merlot og ændret vinifikation har tilført mange vine en smidigere og rundere karakter. Blandt de mest kendte kan Ch. Cos d'Estournel over tid ses som eksponent for det mere raffinerede og lækkeriprægede, mens Ch. Montrose holder lidt mere fast i den tætte, dybe "old school" stil.