1.200,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Meursault Les Porusots 1er Cru, Janots & Bos
1.200,00 kr. | Pr. Stk. |
Ikke på lager
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Chardonnay (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 541220 |
Beskrivelse
Vidunderlig Meursault med et friskt kick, spillende syre og en fantastisk balance mellem fylde og stramhed. Rig og kompleks, meget lang og mineralsk. Servér til crèmede delikate retter med lyst kød og fisk, skaldyr og elegante trøffelretter.
Porusot er en lille Premier Cru mark, (11,4 ha.), der ligger midt i Meursault kommune - midt i mellem byen og de kendte marker Perrières og Charmes. Forskellige stavemåder af marken forekommer: Le(s) Poruzot(s). Bouchard Père & Fils ejer 0,44 ha. af marken. Vinen har ligget 14 måneder på franske fade, hvoraf 10% er ny eg.
JanotsBos er et ambitiøst partnerskab mellem franske Thierry Janots og hollandske Richard Bos, som først mødte hinanden på vinmagerskolen Lycée Viticole i Beaune i 1996. R. Bos arbejdede derefter med gastronomiske projekter i Holland og T. Janots udviklede sin ekspertise ved arbejde for topproducenter som Drouhin, Louis Latour og Comtes Lafon.
I 2005 slog de sig sammen med vinkælder i Meursault og finansiel støtte fra Holland. R. Bos har hovedansvaret for administration og markedsføring, mens T. Janots, med sin efterhånden store erfaring, er fuldt fokuseret på at lave vinen.
De lægger megen vægt på, at oprindelsesområdet, "terroir" og klimaforhold, skal præge den enkelte vin. Deres stil ligger i den lidt fyldigere ende af skalaen, og vinene er generelt egnede til lagring.
Der bruges næsten altid egefade til lagring, men let toastede, og nye fade bruges meget behersket, da fadet skal støtte vinen, ikke dominere den. Deres favoritfade er fra to områder: Allier i det nordøstlige Centralfrankrig og Vogeserne op mod Alsace. Begge områder har næringsfattig jord og tætte- eller meget højtliggende skove, som giver træ med tætte porer, der støtter vinens struktur.
Meursault er et af verdens mest kendte steder for hvidvin af høj klasse. Kommunen ligger ca. 10 km. syd for Beaune og lige nord for Puligny-Montrachet. Den har ry for høj kvalitet generelt, ikke kun for de berømteste marker, og en vinstil der generelt er noget mere kroprig end de sydlige naboer uden at miste finesse.
Byen ligger ved udmundingen af en vestgående sidedal mod Saint-Romain. Der er derfor stor variation i de enkelte markers orientering og vindforhold. Områdets potentiale blev allerede opdaget af munkene fra Citeaux, som plantede de første marker i 1098.
Jordbunden er domineret af kalk med varierende mængder af mergel og ler, men veksler meget fra mark til mark på de næsten 400 ha. Ligeledes er højdeforskellene større end i Montrachet-kommunerne mod syd, med vin plantet mellem 220 og hele 380 m.s højde. Kombineret med jordbundsforskellene, den konkrete soleksponering, vindforholdene i dalen og vinmagerens intentioner giver det en stor variation fra det mere elegante og luftige til en kødfuld og rund stil. Mange Village-vine, som ikke har ét marknavn på, har en høj kvalitet og er meget afbalancerede, da de ofte er sammensat af druer fra små parceller forskellige steder, som hver tilfører deres karaktertræk til vinen.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Relaterede produkter
1xgc3o87wdgj
b48qg33s93gg9p8bh9sceg4nfm03l8n
d7uj8d7u4dpd7w2bzvwam
DKK 000,00
DKK 000,00
tazdkpwohcl
bocvre76iwnsxz5lni1z8pwlrg0lji9
q3he11ay7vmop0wohw4vl
DKK 000,00
DKK 000,00
h49lmqmy29
pg8g8gtiagqu0vwryz7zdl0x2s8brv8iar
maaie5x0xkyci44ftzoio
DKK 000,00
DKK 000,00
ohf490vv2r
6puxzakugrwg4g68fkywk9udh92sxzcji
c5trdg9uunilpcc8eoskw
DKK 000,00
DKK 000,00
mbf0fyfjzei
gkyokx0l4lihtrkp0w7tkima3frg5bl1
tpv3ovlwqh0g2mcw4ywmch
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
0fbsb0bok40r
xjlfl25uyzo3djvhn9x8065svm3iz4mjv
xhjiqzsw33xaavphxnvna
DKK 000,00
DKK 000,00
hhpm9sn38j5
8ia8ayxffef3hhtyu7icqy9hrhuhkfs0b
kuna046h5djamia5ucz
DKK 000,00
DKK 000,00
nh1tcnrp4gn
xn8te2zrzs8h6cok192owe6h248n93he
8c2aotymjdivha1l2r3xba
DKK 000,00
DKK 000,00
2zcabq6rzw
21va4bg0h9ibyt0pqxkwktvyxyie4ptnp
qde0ykvdqjkgiws1twgg9
DKK 000,00
DKK 000,00
upu5xrzmnat
d2klry2hyv8035swxalb38l3xr7gij4neg
p16geyxb6fh3iqhvfgihu
DKK 000,00
DKK 000,00